珠海有哪些特色小吃广东珠海特产

2023-11-03 00:27:03 浏览：159 作者：暗夜文字掌门

珠海的有珠海蔗子狸、斗门、横琴蚝、黄金风鳝、香蚝、白蕉禾虫、白藤水鸭。1、芝士香蚝芝士香蚝是珠海的传统名菜，更是是珠海十大风味小吃之一，其动人的滋味要知道一般。把蚝...

珠海的有珠海蔗子狸、斗门、横琴蚝、黄金风鳝、香蚝、白蕉禾虫、白藤水鸭。

1、芝士香蚝

芝士香蚝是珠海的传统名菜，更是是珠海十大风味小吃之一，其动人的滋味要知道一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞出来后抹干。锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后而且鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟再试一下。香气逼人，鲜美无比甜嫩。

2、斗门艾饼

坦洲艾饼是珠海的传统特色小吃，清明做艾饼是斗门人传统风俗传统，至今已有数百年历史。自己制作艾饼要注意有原材料准备、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤，全是民间手工制作，工序很是繁锁。新鲜出炉的艾饼青翠欲滴莹白，入口软糯香滑。

3、鲍汁扣横琴蚝

鲍汁扣横琴蚝是珠海的传统传统名吃，有着太久远的历史的历史。横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”蜚声海内外。蚝是一种有着丰富地营养素和食疗价值的低级海产品，可健脾，补极其虚弱，益气血，软坚散结。

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