咸阳的有泡泡油糕、乾县、乾县、“吕彬牌”五香猪蹄、旬邑甑糕、长武、永寿哨子面、普集烧鸡、彬县御面。
1、乾县豆腐脑
\乾县豆腐脑是陕西咸阳的悠久的传统特色小吃,有着更加悠久的历史的历史,相传起源于于清朝雍正年间。乾县豆腐脑的工艺十分精细,选用天然优质的大豆为主要原料,在配以天然植物水制做,所怎么制作进去的豆腐脑嫩滑顺口,香辣可口。
2、乾县锅盔
乾县锅盔是陕西咸阳风味独特的经典小吃之一,有着更加久远的历史的历史,起源的故事于唐朝时期。乾州锅盔以当地小麦面粉为主要原料,并配以调料、芝麻、食油,区分现代的制作方法制作而成,所制做进去的锅盔边薄心厚,表面鼓胀,馍瓤干酥,色形美观
3、普集烧鸡
普集烧鸡是陕西咸阳的传统美食,有着相当悠长的历史的历史,是清乾隆年间宫廷饮食秘方,其制作工艺十分细巧,严格一点选鸡,按结构现代的制作方法制作而成,所自己制作进去的烧鸡皮色新鲜的西瓜,颜色酱红,油光充满光泽,肉嫩离骨,酥烂无渣。
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