益阳有哪些特色小吃湖南益阳特产

2023-11-03 01:36:02 浏览：171 作者：隐士笔触

益阳的特色小吃有南县、郭老倌白粒丸、郭老倌刮凉粉、剁椒魔芋、红煨八宝鸡、灌汤蒸饺、锅贴鱼、沅江、麻仁酥鸭。1、灌汤蒸饺灌汤蒸饺是湖南益阳的现代特色小吃，其工艺十分非...

益阳的特色小吃有南县、郭老倌白粒丸、郭老倌刮凉粉、剁椒魔芋、红煨八宝鸡、灌汤蒸饺、锅贴鱼、沅江、麻仁酥鸭。

1、灌汤蒸饺

灌汤蒸饺是湖南益阳的现代特色小吃，其工艺十分非常精细，选用猪肉，饺子皮为主要原料，再配以香油，姜汁，酱油等各种调料，常规传统的制作方法制作而成，所可以制作不出来的灌汤蒸饺皮薄软润，鲜嫩可口。

2、南县麻辣肉

南县麻辣肉是湖南益阳的悠久的传统特色小吃，有着悠久的历史，据记载，8000多年巳经有着一百多年的历史了。其制作方法十分精细，选用天然当地的土猪肉为主要原料，再配以料酒，红曲，味素等几十种调料，常规比较传统的制作工艺制作而成，所自己制作出去的麻辣肉外观红亮，片大，干爽而有嚼劲，片小，香辣不失香醇。

3、沅江麻香糕

沅江麻香糕是湖南益阳的现代特色小吃，有着相当悠久的历史，创始于1821年，其制作方法十分细巧，比较多依靠洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料，实际10多道制作工序加工而成，所制作不出来的麻香糕薄脆甜香、落口消溶，其制作技艺被列为湖南市州级非遗项目。

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