安徽的特产有祁门红茶、砀山酥梨、古井、、金寨猕猴桃、黄山毛峰、全椒花红、迎仙板鸡、口子麻片、歙县名优茶、六安瓜片、老城豆腐脑、太湖鳙鱼、巢湖鸭。
祁门红茶
祁门红茶是我国太有名的茶类珍品,并无百余年的生产历史,主产于黄山市祁门县,所以因而得名。祁门红茶的特点是条索紧秀、金毫显露、色泽乌黑,香气浓郁,蜜糖香中猛含有兰花香,口感浓郁,香中带甜,汤色红艳。
砀山酥梨
砀山酥梨是我国果品中的名产,以果实硕大、黄亮美色、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆的特点。砀山酥梨营养价值丰富,所含的糖分、矿物质、有机酸和多种维生素,可以水果品类,也可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,数百年来给予大家的青睐。
古井贡酒
古井贡酒属于什么浓香型大曲酒,这种酒产于亳州减店集,这里有一古井,井水清澈透亮,甘甜润喉,当地人就用井水酿酒,酿进去的酒品质极佳,清代被列为“贡品”,因而得名“古井贡酒”。古井贡酒色泽如水晶,香醇如幽兰,甘美醇甜,被评为国家名酒。
符离集烧鸡
符离集烧鸡一类安徽的老牌风味美食,已经有上千年的历史了,产于宿州市符离镇。便宜又好的符离集烧鸡色香味俱佳,香味浓郁,肉质鲜嫩、肥而不腻、肉烂脱骨、香味扑鼻。这样的烧鸡以管、魏、韩三家的产品最顶顶有名。
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