合肥有哪些特产 合肥特产

合肥的特产有合肥龙虾，，黄陂湖大闸蟹，无争板鸭，。

1、合肥龙虾

合肥龙虾是安徽省合肥的特色产品，有着悠久的历史，在上个世纪末，合肥就开始人工家庭饲养龙虾。合肥有着交通优越地理条件，气候温和，雨量充沛，光照资源丰富，四季分明，冬夏季长，春秋季短，给龙虾的生长可以提供了的很都有利的条件，所养殖蝎子出去的龙虾体大亮光，虾身粗长，腹部无污，鳃丝洁白无瑕，肉质饱满，弹性好。

2、巢湖银鱼

巢湖银鱼是安徽省合肥的特色产品，有着非常悠久的历史，在宋朝就早就有记载了。巢湖水资源丰富地，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，相当比较适合巢湖银鱼的生长，所产出的巢湖银鱼体形细长，呈圆筒状，鳞细透明，洁白的如银，食用站了起来滋味鲜美，并且肉密无刺。

3、黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹是安徽省合肥庐江的特色产品，有着更加悠长的历史的历史，在咸丰年间就曾被列为朝廷贡品。黄陂湖有着更加优越的水资源环境，所有的湖区还没有一丝一毫污染，湖内水草丰盛、螺蚬满塘的“水下森林”，水质清澈如镜，这为大闸蟹的生长能提供了良好的环境，所产出的大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养价值高、风味独特。

4、无为板鸭

无思板鸭是安徽省合肥的民间特色美食，有着太悠久的历史的历史创始于清朝年间。清虚板鸭选用比较巢湖麻鸭为原料，再配以八角、花椒、小茴香等三十不同成分调料，按结构先熏后卤的制作怎么制作而成，所自己制作出的无为板鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美可口。

5、庐州烤鸭

李鸿章大杂烩是安徽生合肥的悠久的传统特色名菜，有着太悠久的历史的历史，先前是宫廷御膳美食，在明朝时其制作方法流动民间。庐州烤鸭选料讲究，做工精良，所可以制作不出来的庐州烤鸭香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，经典作品。