广西有哪些特色小吃 广西特产

广西的有、生榨粉、粉饺、梧州豆腐渣、桂林、、上汤河粉、北海猪脚粉、玉林牛腩米粉、打油茶、大苗山地龙、烤糍粑、昭平黄皮糖、薏米饼、凉粉、梧州大福饼、柳州起酥。

1、冰泉豆浆

冰泉豆浆是广西梧州最比较传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆一直已近六十多年的历史，通常选用天然优质的黄豆，也有当地最名气的“冰泉”制作而成，所造而成的豆浆浆醇浓、甘美、香滑，连外国人都要来品尝这冰泉豆浆。

2、桂林米粉

桂林不仅仅山水甲天下，但是米粉也很有名，它圆细、入口爽滑、柔韧，具高奇特的风味。其做工讲究，先将上好大米研磨成粉浆，装袋滤干水分，揣成粉团煮熟以后后榨取成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、滑嫩、软滑、爽口。其可以凉拌。最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，确切以猪、牛骨、罗汉果和各种大小佐料慢熬而成，香味浓郁。卤水的用料和做法完全不同，米粉的风味也完全不同。

3、老友粉

老友粉是广西南宁各种的美食，有着悠久的历史。“老友粉”也可以可以算南宁人最受欢迎的奇异地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香二者兼备，而且食之具高驱风祛寒、祛风醒味之功效。在2007的时候就被入选南宁26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。

4、梧州豆腐渣

豆腐渣是梧州的著名特色小吃，但是发展历史悠久，8000多年均几百年的历史了。豆腐渣能防治便秘、降脂、降糖、抗癌等作用。因为被梧州人民造而成了各种制作精美的食物，这个可以为了炒、煎或是煮汤等。