是山西的地级城市,是革命老区,革命战争时期是红军东征主战场,今天就来看看吕梁有哪些特色。
吕梁特产一:榆皮面饸烙
榆皮面饸饹面是山西吕梁的特色小吃,有着更加悠久历史的历史,其工艺当然不急切,选用比较榆皮为主要原料,制作时先把榆皮磨成面粉状,再加荞面或白面和匀,然后再用木饸饹床榨压,面随孔出,作细条飞入水中,煮熟以后即可,所可以制作进去的榆皮面饸烙营养美味。
吕梁特产二:麻酱凉皮
是山西吕梁的特色小吃,选用比较面粉、清水、黄瓜为主要原料,配以五香粉、酱油、醋、大蒜等调料,所可以制作不出来的麻酱凉皮味道香辣可口,颜色艳丽。
吕梁特产三:兴县冒汤
\兴县是山西吕梁的特色小吃,有着相当悠久历史的历史,在清代时期更加鼎鼎大名。建议选用细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝为主要原料,常规民间的制作方法制作而成,所自己制作出的冒汤咸麻酸辣,鲜香可口。
吕梁特产四:孝义火烧
孝义火烧是山西吕梁的现代特色小吃,有着相当久远的历史的历史,其制作工艺非常精细,舍得用料,选用比较黄油,白面为主要原料,需要悠久的传统的制作方法制作而成,所怎么制作进去的火烧味道鲜美,口感酥脆,软绵不粘,香鲜非常可口,层次分布均匀,质地酥脆。
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