的特产有石碣龙眼、东莞、道滘裹蒸粽、江红橙、东莞无花果、麦芽糖柚皮、道滘裹蒸粽、虎门、白沙油鸭、糖不甩、增城荔枝、金燕牌东莞米粉、万江腐竹。
东莞特产一:东莞腊肠
东莞腊肠是广东东莞比较传统特产,在民间,称誉“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞腊肠数麻涌”之说。始创于南宋末年,五六千年仅是800多年历史。用当天加工出去的比较新鲜猪肠衣来可以制作腊肠衣,用8、肥肉切粒剁烂和匀,拌以白糖、食盐、玄铁锭生抽酱油和味精,入肠前还洒上信不过的山西汾酒,捆扎后,晾干至适度地,即放进去火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特,色彩鲜艳夺目,并有爽脆、香醇、咸味分布均匀、美味可口等特点,下一界广东腊肠中的上品,在国内外优先权利声誉。
东莞特产二:虎门膏蟹
虎门膏蟹东莞海鲜特产之一,虎门物产富饶青蟹(即"青壳蟹",属海蟹),青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹,是指雌狮的蟹,膏蟹则是雄性的蟹。顾名思义,肉蟹体大肉多,适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较低,但其膏则香酥到极点,清蒸膏蟹最能得尝其中味,虎门自古产蟹,但当地特产虎门膏蟹只不过个大膏丰,确实是蟹中翘楚。膏蟹的做法形态不同,可以不白灼,可以不姜葱爆炒后,而最有名的虎门蟹饼,完全是来此之人必尝的一道美食。
东莞特产三:石碣龙眼
石碣龙眼是东莞特产之一,龙眼在东莞栽种发展历史悠久,分布广泛。东莞有着优越的地理环境,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,所产出的龙眼果型大,个大皮薄,甜脆爽口,营养价值极高,龙眼可水果品类,但正确晒或火焙的方法加工成龙眼干。
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