江阴有哪些特产江苏江阴特产

2023-11-10 19:06:02 浏览：145 作者：文字魔术师

特产有江阴黑杜酒、顾山、江马蹄酥、刀鱼面、提炉饼、刀鲚、刀鱼馄饨、拖炉饼、岛屿、江阴河豚、过桥鳝、鲥鱼、草鞋底、粉盐豆、顾山红豆树。江阴特产一：江阴黑杜酒江阴黑杜...

特产有江阴黑杜酒、顾山、江马蹄酥、刀鱼面、提炉饼、刀鲚、刀鱼馄饨、拖炉饼、岛屿、江阴河豚、过桥鳝、鲥鱼、草鞋底、粉盐豆、顾山红豆树。

江阴特产一：江阴黑杜酒

江阴黑杜酒是南方糯米制酒中的名品，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，品列江南名酒之一。黑杜酒又称江阴黑酒，最好选择上品精白糯米，采用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺，成酒醉后加添籼米炒汁，酒色泽浓黑晶莹透亮，爽口提神。

江阴特产二：顾山烧饼

顾山烧饼是江阴顾山镇所产的烧饼，每年春天的时候吃，馅料用的是荠菜，所以才顾山烧饼也叫春饼。顾山烧饼取料好，皮全是外脆内软的，馅料有豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等造而成的，口感丰富。

江阴特三：刀鱼馄饨

刀鱼馄饨是江苏江阴的现代特色小吃，有着的很久远的历史的历史，其制作方法太精细，选用比较刀鱼，面粉为主要原料，按结构民间的制作方法制作而成，所自己制作出去的的刀鱼玄黄细、滑、香、鲜，让人回味。

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