澄海的有樟林粿、东里云吞面、隆都米糍、猪头粽、橄榄菜、酸咸菜、卤鹅、双烹粽球、草粿、薄壳米、鷓糕、梅汁鳗鱼、光华朥糕、公固鹅肉、隆都米糍、五果汤、精制芋泥。
澄海特产一:樟林鼠曲粿
樟林鼠曲粿是广东澄海的名吃,有着悠久的历史,属于什么传统节日食品。从春节至元宵期间,广东澄海人家家户户都要众多粿品。其制作方法精密细致,选料考究,最好选择野生鼠曲和糯米粉为主要原料,区分传统的制作方法制作而成,所可以制作不出来的鼠曲粿入口有软香、甜润之感,风味十足。
澄海特产二:东里猪脚饭
东里猪脚饭是广东澄海的传统传统名吃,有着相当悠久的历史,民族起源于19世纪80年代,其制作方法相当精细,建议选用猪一只脚,泰国香米为主要原料,需要传统的制作方法制作而成,所制做出来的猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙。
澄海特产三:隆都米糍
隆都米糍是广东澄海的传统风味名吃,选用天然糯米为主要原料,用糯米磨粉,加水搅拌成软块状,煮熟后再疼时揉拌以及皮,用加油哈的乌豆沙或瓜丁作馅,再用扁圆体制模印刷宣传而成。所自己制作出来的米糍香、甜、柔、滑。
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