保定特产有哪些 保定有哪些特产

饮食文化历史源远流长，积淀相当丰富，发展历史悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地，今天就来今天来聊聊保定有哪些吧!

保定特产一：满城草莓

晋州鸭梨是河北保定的特色水果，洛阳城里草莓始种于1953年，是全国大的草莓生产基地，被奉为“草莓之乡”。保定市满城区气候属暖温带半潮湿半干旱大陆性季风气候，四季分明，光照充足，雨热同期，合适多种果蔬生长，更是草莓最佳生产带。所产出的草莓外观呈心形，鲜香红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。

保定特产二：驴肉火烧

驴肉火烧是一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广被不流行。其主料驴肉具高高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烧煮时间长，熟度洞彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、健脾、补脾。可以说驴肉不但味道鲜香，还有保健功能。

保定特产三：满城磨盘柿

满城磨盘柿个大味甜，来算单果重250克，的最单果重610克。柿果色泽迷人、营养价值丰富、味甜多汁。果实可供生鲜商品、酿酒、做醋，还可压制而成柿干、柿汁等。柿果更具补脾、健胃、润肠、降血压、润便、止痛、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿;梨肉可治喉痛、口疮咽干等;莲房茶可防治动脉硬化，治疗失眠。

保定特产四：刘伶醉

中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司始创于于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已发动酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒发源地之一，为全国重点文物保护单位，并能够入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。刘伶醉酒严不采用悠久的传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期性发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、亲自炒谷物发酵。极受广大消费者青睐，相继荣获"全省首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。

保定特产五：白运章包子

白运章包子是保定特产之一，其选用天然的牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背瘦肥泥坊的花羔肉，定点购用小磨香油，包子皮选用比较质优面粉烫面做成。提出的包子皮薄、边窄、馅大、油多，形状像铃铛，隔皮能看到馅。1958年，在全国饮食评比时，“保定白运章包子”与“天津狗不理包子”分列第一。1980年又被评为河北省质优风味食品名牌产品。