龙岩的特产有哪些 龙岩有哪些特产

是福建的地级城市，是中国唯一一个以“龙”字命名的地级市，这里有着优越的地理环境，今天就来盘点一下龙岩有都有那些特产吧!

龙岩特产一：才溪脐橙

才溪脐橙是福建龙岩的特色水果，是1993年开始从国外引进美国纽荷尔脐橙品种在才溪溪北村大坪里劈石试种，才溪镇有着独特的地理环境，气候温和，雨量充沛，夏长而不炎热酷暑，冬短又不严寒，的很更适合脐橙的生长，所产出的脐橙汁多味甜，还含有非常丰富营养。

龙岩特产二：永定牛肉丸

是福建龙岩的特色小吃，最好选择优质的鲜肉、木薯粉为主要原料，再加入适量的盐，断断续续揉，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂清半小时，捞出来后，所自己制作出去的永定牛肉丸汤肉鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。

龙岩特产三：上杭乌梅

上杭乌梅是福建龙岩的特色水果，五六千年早有着六百多年的历史了，在明代就早是朝廷贡品了。上杭县有着优越的地理环境，冬无严寒，夏无酷热，四季分明，气候温和，雨量充沛，非常比较适合乌梅的生长，所产出的乌梅个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者。

龙岩特产四：沉缸酒

产于新罗的龙岩沉缸酒，文化历史悠久，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料，配上厚布酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿制g经过独特的地方的"三浮三沉"工艺过程，陈酿三年而成。色似琥珀，味如醇酒，醇厚浓郁适口，留香绵长，为宴席佳酿，深受海外乡亲的喜爱。

龙岩特产五：长汀豆腐干

发展历史悠久，据传早在明代就已源源不断生产出来可以制作。长汀五香豆腐干以质优黄豆善加不要过量甘草、茴香、肉桂、公丁、香苏、白糖、酱油、食盐及药材，经由大小十几道工序压制而成。产品正方形，呈咖啡色，半透明，香、甜、咸、甘四味必须具备，让人回味，呈酱色半透明状，柔韧，咸中带甜，甘香到极点，制作精细，风味独特，远销日本香港、泰国、新加坡、印尼等国家和地区。