的有珠田八仔、、遂川板鸭、黄元米果、遂川金桔、狗牯脑茶、遂川藤编、遂川金桔、遂川黑摺扇、五百里井冈茶油、遂川金桔饼、金桔蜜饯、珠田八仔板鸭。
遂川特产一:炸南瓜花
炸南瓜花是江西遂昌的传统名小吃,其制作方法的很简单,选用天然南瓜花,鸡蛋和面粉为主要原料,再配以十三香,盐等调料,之后油炸而成,所制作进去的炸南瓜花酥脆可口,十分美味。
遂川特产二:遂川板鸭
遂川板鸭是江西遂昌的比较传统特色小吃,有着非常悠久的历史的历史,其制作方法相当精密细致,用料精密细致,原以遂川良种麻鸭为原料,经亲自炒喂养后宰杀牲畜加工而成。所可以制作出来的遂川板鸭外形美观,美味洁白无瑕、肉嫩骨脆,有"腊味之王"之美称。
遂川特产三:遂川金桔饼
遂川水产丰富金桔,据《本草纲目》古书:"此桔生时春笋色,黄熟则为金以金桔配以白糖,陈皮等辅料,在多道工序制作而成。其特点是甜中微辣,开胃生津。金桔饼我还是一种良好的疗效食品,食之可止咳化痰、增进食欲,特别适于放牧老年人孕妇食用。
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