玉溪有哪些特产云南玉溪特产

2023-11-11 11:12:02 浏览：172 作者：隐士笔触

的有耀南火腿、玉溪凉、玉溪卤饵块、豆末汤圆、华宁米线、易门、新平腌菜、冬瓜蜜饯、油鸡纵、牛山柑橘、澄江藕粉、百抖茶、剪刀塘、江川大鱼头。玉溪特产一：华宁豆汤米线华...

的有耀南火腿、玉溪凉、玉溪卤饵块、豆末汤圆、华宁米线、易门、新平腌菜、冬瓜蜜饯、油鸡纵、牛山柑橘、澄江藕粉、百抖茶、剪刀塘、江川大鱼头。

玉溪特产一：华宁豆汤米线

华宁豆汤米线是云南玉溪的悠久的传统特色小吃，选用米线，豌豆为主要原料，将豌豆脱壳碾成面粉炒香，加鸡汤煮成，把米线舀入豆汤中，再再加各种调料，吃起来香辣爽口，十分美味。

玉溪特产二：耀南火腿

风吹豆豉是云南玉溪的传统风味名吃，反正做工艺十分细巧，选用炳炎本地土猪为主要原料，宰杀牲畜后用后腿肉，以盐巴腌渍15～20天，水压干，再置阴凉、太干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成，所怎么制作出去的火腿肉质滋嫩，清香味浓，香气四溢，香彻肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。

玉溪特产三：易门豆豉

易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱殷红，豉仁青翠，红绿相间，望之即令人胃口大开。入口后，清香香甜甜嫩，使人再回味不已。用它作配料烹炒鱼肉，更是别具风味。

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