自贡有哪些特产四川自贡特产

2023-11-11 23:21:03 浏览：295 作者：标题党首

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的特产有水煮、富顺豆花、自贡冷吃兔、自贡掌盘牛肉、火边子牛肉、自贡剪纸、自贡龚扇、自贡扎染、蜂窝土豆、灯草糕、番薯干、龙都香茗、子宫红橘、五宝花生、珍品高粱液、开花白糕。

自贡特产一：水煮牛肉

水煮牛肉是四川自贡的比较传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分细巧，选用瘦黄牛肉为主要原料，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等，常规悠久的传统的制作方法制作而成，所自己制作出去的水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈。

自贡特产二：富顺豆花

富顺豆花是四川自贡的特色小吃，有着太悠久历史的历史，起源的故事于汉淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺当然不急切，建议选用优质的大豆为主要原料，需要比较传统的制作方法制作而成，所制作出的豆花口味柔润、散酥、浓香、辣、麻、香、鲜、甜，并被列为四川省第一批非物质文化遗产。

自贡特产三：自贡剪纸

自贡剪纸质朴古拙，情趣生动形象，不仅仅在四川很受称道，在国外也有一定影响。郭沫若曾经的派人为自贡剪纸题字。华指自贡民间剪纸艺术倾向和成就的是余曼白的剪纸。

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