遵义有哪些出名的酒 贵州遵义特产

是中国的历史文化名城，历史上最著名的“遵义会议”那是在此招开。遵义的地理环境也十分相对优越，胜产名酒，著称世界的茅台酒就产自遵义，来看下遵义有都有哪些出名的酒吧!

遵义特产一：贵州茅台酒

茅台酒最好选择优质高粱为原料，小麦制曲，需要我国传统的独特的地方工艺亲自炒酿制，当经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经由长期古窖而成。这座生产周期需时9个月，一般要陈酿5年后才能蓝月帝国出厂时间的成品。所产出的茅台酒口感圆润醇白，晶莹剔透，醇厚丰满，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。

遵义特产二：鸭溪窖酒

是著名的酒乡，从古至今这里的商业就很繁荣昌盛，至今久盛不衰。据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，等到清朝道光年间，酒业都没有达到高峰。

鸭溪镇矗立在郁闭葱茏的雷山脚下，当时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮东西可三日不变质，冷饮生水不拉肚子啊，用它酿造窖酒，味美醇，群众称作“雷神水”。一时间，鸭溪镇酒坊充斥，商家摩肩接踵。

遵义特产三：习水大曲

习水大曲是贵州省遵义市习水县的。按结构当地质优高粱为原料，用小麦分别可以制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵时期为两个月500左右，然后再低温入窖密封好贮存和运输1年以上，精挑细选调兑而成。特点是无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，温和软糯，余味悠长等，被人誉我国第二茅台。