的有无籽葡萄、、枇杷、潭甜桔柚、建瓯锥栗、建瓯北苑贡茶、东峰矮脚乌龙、建瓯笋干、建瓯板鸭、建郡扁肉、枣泥山药糕、闽北水仙、建瓯芋饺、建吉白莲。
建瓯特产一:建瓯笋干
此菜在武夷山及闽北一带属略有名气的风味食品。它巨形龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究,加工精细。每年农历九月开始制作,翌年二月二收盘时。其中尤以霜风天制做的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪方便简洁,经清洗切块或油煎炸,或参加老酒清蒸、红烧,风味独特,香嫩可口,是宴请的佳肴,都是中外游客十分喜欢可以购买的物品之一。
建瓯特产二:玫瑰红苹果
玫瑰红苹果是福建建瓯的特色水果,是2011版引进的品种,建瓯有着独特的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常适合苹果的生长,所产出的玫瑰红苹果香味浓,汁多味甜,果型举止端庄,果面光洁,色泽鲜艳,皮薄肉厚清新爽口,果肉松脆。
建瓯特产三:建瓯板鸭
建瓯板鸭在武夷山及闽北一带属略有名气的风味食品,它状如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究,加工精细。每年农历九月又开始怎么制作,翌年二月二今日收盘。其中尤以霜风天怎么制作的板鸭最适合。建瓯板鸭烹饪简便,经彻底清洗切块或油炸后,或加入老酒清蒸、油焖,风味独特,香嫩可口,是待客的佳肴
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