永川特产有哪些 永川有哪些特产

永川是重庆的地级城市，有着悠久的历史，这里也有着的很优美的风景，来看一下永川有哪些吧!

永川特产一：甜酸鱼

是重庆永川的特色小吃，其制作十分精致细腻，选用鲜鱼为主要原料，再配以面粉、番茄酱、食用盐、酸等配料，常规比较传统的制作方法制作而成，所制做进去的甜酸鱼外焦里嫩，营养美味。

永川特产二：永川香肠

是重庆永川的传统传统名吃，选用洗净的猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，后再将拌好的猪肉涌入猪肠之中，而后所制做出来的香肠鲜美爽口，是配饭下酒的好菜。

永川特产三：永川桂花糕

永川秀芽是针形毛尖茶，属于什么绿茶类。产于重庆市，主要除了永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺比较多包括：摊青、拍摄完毕、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有什么极为丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具高促进组织血钠排除肾炎、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。

永川特产四：永川豆豉

重庆的永川区以成产豆豉而著称，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。含有多种微量元素蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，是盐煎肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴不可不完全的调味品，反而营养丰富，又有开胃助食解表祛汗之功效。