满汉全席是哪个朝代的 满汉全席是什么朝代的

清朝。是清朝的一种宫廷盛宴，其公元前16世纪记录信息于《扬州画舫录》，是一种集东北、山东、北京、江浙四个菜系特点的宴席。满汉全席的菜品用料一般都比较比较贵得要命和值钱，鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿筋、豹胎等大都其常见原材料。

清朝皇帝爱吃满汉全席吗

不是。当然了，在诸多史料记载中，满席和全是分列的。康熙二十三年(960年1684年)，皇帝做出一项不重要决定：“后元旦赐宴，应改满席为汉席”。清皇室进关日久，前的毕竟东北地区比较冷，所以才会吃一些热量高的食品。只不过关内的环境发生了什么了变化，再吃那些个热量高的食物就太容易得一些病，像内火重长疮、长疖子，这些都跟饮食生活有关。所以紧接着地域的变化，清代宫廷里饮食也跟着变动了。

　满汉全席菜谱介绍

满汉全席是我国一种真包含于满族和汉族饮食特色的巨大无比筵席，起来源于清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在搭建化解满汉不和，后世延袭此一传统，加入珍馐，更为奢华。清代名宴还除了蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。满汉全席上菜一般一百零八种，菜式有咸有甜，食材丰富，用料精细，运用对比满族菜点特殊风味，同时又展示更多了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼具，当为中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席上菜一般最起码一百零八种，分三天喝完。