糖醋排骨不够甜怎么补救糖醋排骨不够甜怎么办

2023-10-20 17:42:03 浏览：159 作者：词海漫游者

糖醋的味道够甜，可再白糖增加，另排骨味道偏淡，放入适量的盐，也可提升到舌头对甜味的敏感度，会让整道菜大口大口吃更甜，如果没有是想返锅一直炒，也可放进去加入适量蜂蜜...

糖醋的味道够甜，可再白糖增加，另排骨味道偏淡，放入适量的盐，也可提升到舌头对甜味的敏感度，会让整道菜大口大口吃更甜，如果没有是想返锅一直炒，也可放进去加入适量蜂蜜减少甜味。

做糖醋排骨的小妙招

1、做糖醋汁的时候宜使用陈醋，味道和色泽会更好。

2、如果不是不想把糖醋菜做成一锅黑炭，别用老抽。

3、在怎么制作的过程中，醋难免会挥发，在出锅以前再撒一点点醋，会增加醋香。

糖醋排骨是什么菜系

糖醋排骨是糖醋味型中具有一道大众喜爱的传统名菜，它颇受中国人民喜爱。在沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有那个菜。沪菜、的糖醋排骨不属于烧菜，而中的糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，是一款下酒菜如果没有开胃菜。而淮扬菜的糖醋排骨在技法上同样重视了浙菜的和川菜的特点，口味上增强沪菜的特点，用糖醋，葱蒜调味，用油热煸，淮扬菜做法的糖醋排骨历史较其余三个菜系偏短。

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