鱼翅是什么鱼翅是怎么来的

2023-10-29 16:24:03 浏览：157 作者：想象力丰富

是鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥加工成。鱼翅充当中国传统的名贵品种食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种。鱼翅本来能食用鸡蛋，是因为鲨...

是鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥加工成。鱼翅充当中国传统的名贵品种食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种。鱼翅本来能食用鸡蛋，是因为鲨鱼的鳍含有什么一种形如粉丝状的。

鱼翅是怎么制成的

鱼翅是鲨鱼的干制而成。脊翅、背翅或劈，翅多肉少。翼翅或上青翅，翅少肉多。尾鳍和臀鳍肉起码、翅起码。鱼翅涨发后曾经的整只翅的称为排翅，为上品；涨发后聚拢成一条一条的叫散翅。

鱼翅产于哪里

鱼翅要注意产于中国沿海。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均有成产。中国古代就有很悠久的历史的捕鲨历史，在古书中老爱将鲨鱼书写沙鱼。能捕捉到鲨鱼后，割下鲨鱼尾鳍，扒下鹿皮，捕捞鲨鱼太残忍血腥。

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