信阳毛尖属于什么茶 信阳毛尖属于什么茶类

毛尖那样的茶相信很多人都很认识，信阳毛尖因其条形肉眼不可见，毫多，冲调那以后茶汤看起来太混浊，喝起来又很淡，被人常称“小浑淡”，这样毛尖茶不属于什么好茶呢一起来去看看吧！

信阳毛尖是属于绿茶。信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，都是河南省著名特产之一。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质出众的本山毛尖茶，正式命名原则为“信阳毛尖”。

信阳毛尖的色、香、味、形均有奇异个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气优雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从上看则紧结、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，灿亮清澈透亮。

优质信阳毛尖汤色翠绿、黄绿或明亮地，味道芳香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发皱、混浊发暗，不香气高、也没茶香味。

如何判断信阳毛尖的好坏

1、简单的方法要看一下信阳毛尖的外形，无论档次高低的外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿回手里要刷拉拉作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，猛然用力捻一捻，看看吧它的干燥程度去掉。

2、闻嗅香气该如何，是否清香或不同三千多种的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3、干嚼信阳毛尖茶叶滋味浓厚浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

4、去看看喝完以后了的茶叶底，是否需要嫩黄光亮、都很匀实，不含杂质。