吃时螃蟹时注意这四个部位不能吃

螃蟹要选新鲜的,这4个部位千万不能吃

腮，蟹肠，蟹胃以及蟹心这4个是不能不能吃的。每到秋季的时候，螃蟹都是人们最爱的美食。尤其是大闸蟹，反正是水煮还是清蒸，的或是做其他的美食，味道都是让人爱不释手，但是螃蟹的很多小部位是是可以吃的，只有蟹肉和蟹腿和蟹黄蟹膏的部分，食用花生站了起来味道和口感最重要的好，但能给身体回答大量的蛋白质和营养。蟹脚肉的部分肉质也很紧实，营养成分更高。

螃蟹的营养很高，但是也有一部分的区域是又不能吃的，以外部位好在，但螃蟹塞是一定应该不能吃的。螃蟹腮那像鱼类的腮一样，是他们的呼吸和过滤器官，这个位置大多数都用处过滤水里面的杂质和有害物质，里面有很多泥土和沙子，有寄生虫等。因此这样的部位是不能吃的。蟹肠又是不可以哦吃的，在螃蟹的三角区域这个部分有很多螃蟹的排泄物，可以算是螃蟹藏污纳垢之地的地方也别吃。

螃蟹的胃和肠在同一个区域，它其中有一个骨质的地方，就像一个小包，这那就是螃蟹的胃，这些地方也好像不行吃的。即使吃口感也都不好。螃蟹锌是在螃蟹的六角板部位，如果是有黄的螃蟹，蟹心部位就在蟹黄中间，吃的时候可以观察看一下，挑出结束后再吃。可是这些部位吃也绝对不会对身体有什么影响，只不过吃起来的味道和口感都会差一些，会影响吃螃蟹的构造体验。

在吃螃蟹前也要用水洗干净。螃蟹是一类水生动物，会导致生长的速度在水里和泥土里面，表面会有大量的寄生虫和细菌，吃螃蟹前可以要彻底的清洗干净。用小刷子在水龙头之后细细的看彻底清洗。螃蟹身体的每一个角落一定要刷彻底干净，尤其是大闸蟹的蟹钳部位，毛绒的地方淤泥不光多，也是食虫细菌起码的地方。洗干净之后可以隔水蒸熟也可以不煮的或是做香辣蟹之类的。