家庭如何制作葡萄酒 家庭自制葡萄酒的方法

葡萄酒是一种美味的饮品，而在家中自制葡萄酒也是一种非常有趣和有成就感的体验，想自己做葡萄酒的方法太简单的。

1、马上准备好新鲜的西瓜的葡萄，葡萄的品种是可以据自己的口味选择。将葡萄摘下了后，用清水将其清洗干净后，能去掉葡萄藤等杂质。

2、葡萄放入一个大桶中，用木槌或者搅拌器将其绞成，使汁液和果肉充分混合。

3、把葡萄汁全部倒入一个乾净的玻璃瓶中，一并加入适量即可的酵母和糖，后再将瓶口用气球或者气泡塞子封住，以如何防止空气再次进入。

4、瓶子放置在一个温暖的气息的地方，让酵母就开始后发酵。发酵期间不需要每隔一天慢慢搅拌一次，以帮混合汁液和空气，可促进自然发酵。5、后发酵结束后，将葡萄酒慢慢倒入一个很干净的容器中，用滤纸过滤后掉果肉和别的杂质，然后再将葡萄酒布袋中瓶子中，用瓶塞封好。

6、葡萄酒随意放置在一个阴凉干燥的地方，让其继续陈酿，一般是需要原酒3-6个月，待其越陈越香味道越好。需要注意的是，在制作葡萄酒的过程中，要注意卫生和安全。大部分的器具和容器都要达到弄干净和酒精消毒，以如何防止杂菌的侵入。同时，在操作过程中也要再注意用手套和口罩等防护措施，以严密保护自己的健康和安全。

家庭民间自制葡萄酒不仅仅也能让我们细细品尝到自己亲手制作的美味葡萄酒，还也能锻练我们的动手能力和创造力，让我们的生活更加充实和有趣的。