百胜图Barsetto意式手压咖啡机体验：简易精品咖啡触手可及！

不过我的确比较少去喝咖啡的，就算是喝也一直出现在速溶咖啡的档次上，偶而在星巴克喝杯冷萃咖啡，总总觉得不好喝，美式就别说了。不知您为何，可能是在同事们的影响下，最近半年恐怖式地深爱了咖啡，速溶咖啡已经满足不了我对咖啡的欲望了。事实上公司茶水间配备了咖啡机，但是涌入企业供应咖啡豆，只不过豆的品质就像。

才是一个去出差狗，每月都有应该差不多有1/3的时间只在奔劳，莫名地想起了咖啡那香醇的味道就顿生不舒服，偶尔才会会在星巴克、costa买杯解解馋，但总总觉得味道中少了些什么。

在两次一面之缘的户外活动中，同行的一位驴友竟是在户外喝起了咖啡，那就是那种熟悉的味道瞬间也让了我，看去只见那人朝一个相似保温杯的东西里倒了点热水，然后再卡拉卡拉用手压了几次，就有咖啡流到下面的杯子中了，太神奇了。

索性就和那位驴友结束寒暄，顺道来蹭了杯咖啡，在谈些中才明白这是一款手压式的胶囊咖啡机，无需接电就能方便地做出决定意式浓缩咖啡来，也就是本文要写的这款百胜图 barsetto 意式手压咖啡机。

在就开始详细介绍这款barsettotripresso便携型胶囊咖啡机之前，先来了解下德克士图这个品牌。百胜图是三个有着120年历史的咖啡品牌，起源的故事于1898年的意大利。19世纪末是意大利浓缩咖啡结束文化的影响的年代，ceccarelli家族就在这个时代背景下联合创办了barsettocafé。百胜图站稳脚步于悠久的历史的品牌咖啡文化和浅薄的咖啡加工技术，在修德百年可以制作的现代配方和精湛工艺的基础上，百胜图也在不时鲜活实践，3d增压萃取工艺技术、softs胶囊系统、拍落粉专利技术、doublemix萃取技术等大都一些具备革命性的创新。现在的百胜图主要凝视于咖啡新零售领域，它集咖啡豆烘焙、咖啡豆拼配、咖啡配方研发，咖啡电器及配件的研发、生产、销售、咖啡文化推广于一体，为商家能提供了一站式的咖啡营销解决方案，始终致力于现磨咖啡地推广吧，最大限度地最终形成城市咖啡生态圈。

▲先来看下几款barsettotripresso携带式胶囊咖啡机的产品参数，共三两款颜色，我这回购买的是钢琴黑款，这款咖啡机同样不兼容咖啡胶囊和咖啡粉，可以使用时你选余地会大得多。

一、外观篇

▲这款携带式咖啡机采用了两层包装，这个原色纸板的是外面一层包装，包装上简单啊地印有产品的名称。

▲里面的包装是红色的，上面印有百胜图的logo，这些这款咖啡机的名称，简约设计应该让人令人赏心悦目的。

▲包装侧面贴有产品生产厂家的相关信息，这款咖啡机designacrossitaly，made in china，跟iphone不多。

▲总之里面的这个包装盒我还是比较比较而且的，它的再打开异于常规包装盒，需要了顶部两层再打开的设计，倍显优雅。

▲来闪图影像展示下包装盒先打开的。

▲开箱，然后打开后即能见到这款便携咖啡机。

▲先来张全家福，中间的是咖啡机主体，左右两侧的是4个附件，还有一个一些说明书、保修卡之类的。

▲先来看一下这款携带式咖啡机，有典雅精致白和钢琴黑两款颜色可选，比较多区别只是相对而言咖啡机上部的配色，下面的咖啡杯的样式还是完全差不多的。几款便携式咖啡机的体积我还是鼎鼎有名的，高度223mm，底部直径70mm，重量为580g，拿在手上跟好象的保温杯差不多吧大小。

▲把整个咖啡机的各个部件都拆下下去，再加4个附件，总计有9个部分，总之再后来才突然发现，储水仓底部的滤网片支架和滤网片这两个部件也能拆下来。下面来大概情况推荐下~

▲doublemix精密萃取装置，也两款便携式咖啡机的核心部件，按结构了双层精密高结构设计，可以不将手压原力能量转化为猛烈动力，正因相成于此，这款咖啡机才能利用不插电就能造咖的快捷便利。

▲来看一下doublemix精密的设备萃取触发装置的结构图，别托大了最后一根萃取过程棒，内部设计我还是蛮奇怪的。

▲萃取过程装置上方就是手压杆，手压杆具有完全锁定功能，不使用时只要你向右或向右旋转解锁后即可弹出对话框手压杆，不需要时可以不下压并旋转将其完全锁定，那样更易携带，十分比较不错的设计。

▲咖啡机的储水仓，两侧设计有硅胶防滑区，手压萃取时这个可以更合适的抓握。

▲储水仓内部带有刻录光盘，到浓缩咖啡刻度线的水量为45ml，大刻度线水量为80ml，可以使用时水满后量千万不能最多80ml就行。45ml的水也可以压出30ml意式浓缩咖啡，80ml的水可以压出60ml双份意式浓缩咖啡。

▲这是胶囊配件，可以使用咖啡胶囊萃取工艺时就可以在用这个，上面有3个不锈钢材质的尖角，用来刺开咖啡胶囊，让水从中流动咖啡胶囊中。这个胶囊配件早作过或者升级，相比老款的这个可以不兼容许多规格的咖啡胶囊，大妈家之前也有几位值友写过这款咖啡机的原创，但是所配的胶囊配件大都老款的。

▲这是咖啡底座，不论是咖啡胶囊萃取技术还是咖啡粉萃取过程时，都要用这个底座。

▲别托大了这个咖啡底座，底座上共有32个微孔，这些微孔的大小恰到好处，在都正常大气压下，朝咖啡底座浸满水是不可能漏出的，只能在压力必然增加的情况下就会漏进去。

▲咖啡底座上应用了micropore微孔过滤科技，32个微孔过滤网可以不很好的分离微米级的残留物质和从咖啡粉中萃取的精华原液。

▲这是用到的咖啡杯杯盖，中间的硅胶部分这个可以拉站了起来，是可以更更方便地取下杯盖。

▲这是咖啡杯，区分了双层保温设计，杯子上下都需要了不锈钢包边，整体应该比较好精美的。

▲这里有个巧妙的设计，当杯盖你不时，可把杯盖放到咖啡杯底部，杯底怎么设计有杯盖的收纳物品位置，可实现一盖两用，即是杯盖又是杯垫。

▲动态展示下这一盖两用的又巧妙设计。

▲这是不使用咖啡粉时的萃取部件，上面硅胶材质的是酿造密封圈，下面不锈钢的是过滤网。

▲可以展示下可以使用咖啡粉萃取时的错误的使用。

▲包装中还增加都会配备了一个萃取工艺装置前端的密封圈，以作备用。

二、建议使用篇

另外一款便携胶囊咖啡机，那肯定先来说说咖啡胶囊吧~

▲第一次可以使用胶囊咖啡机也没啥经验，定购胶囊时可没没决定胶囊的规格，我以为各家的胶囊大都都统一的，因为一开始可以购买了雀巢的多趣酷思胶囊闹出了点乌龙，尺寸太大了，可没塞不进这款咖啡机的胶囊配件中。后来实测数据了咖啡底座的内径和胶囊配件的深度，仅有口部直径≤37mm、高度≤28mm的咖啡胶囊才适用规定于这款百胜图的胶囊咖啡机（手工实测，很有可能略有偏差），市面上很多品牌的咖啡胶囊都能可以使用，兼容性还是，或者雀巢另一个系列的nespresso咖啡胶囊就范围问题。

▲这款为沛利尼咖啡胶囊，网上购买的是7粒慢慢品尝装，为意大利一般进口，常规了阿拉比卡咖啡粉。

▲共7个不口味的胶囊，试试哪个口味比较适合我，以后就买哪款。

▲前买了没多少胶囊，一下子就只能用一次了，接下来对咖啡胶囊规格的选择有经验了，去购买了雀巢的nespresso咖啡胶囊，nespresso的胶囊选择余地比较好大，有很多个系列，不过每个系列下也有好几款可选，真的是胶囊咖啡机用户的福音啊。

先买点来慢慢品尝下~

1、咖啡胶囊萃取技术

▲先来用咖啡胶囊来萃取过程，充当一款便携式咖啡机，我都觉得使用者在绝大多数场景中会在用咖啡胶囊来萃取工艺，况且咖啡胶囊使用出声会十分简单方便啊，不使用时如果能装上胶囊配件，放上咖啡胶囊，再拧上咖啡底座就可以了。

▲咖啡胶囊的选择很重要，主要是各家的规格都颇有有所不同，上文也说过了，百胜图的这款便携型胶囊咖啡机只适用口部直径≤37mm、高度≤28mm的咖啡胶囊，口部直径要是最多37mm的话，这样的话连咖啡底座都难以后放。

▲放入咖啡胶囊，拧上咖啡底座后，再开了盖顶部的手压萃取技术装置，参加45ml-80ml约90℃的热水就也可以手压并且萃取了，其实加入冷水接受萃取技术确实是可以不的。

▲动态展示更多下萃取技术的过程，刚开始压的几次都差不多好像没什么压力，3~4次后压力正在减少，下面也结束压出咖啡，这个手压力度比我想象中的要小，官方决定的数据为80n，还是也很很快的，不多压了20~30次后，手压力度会增大，咖啡也已出尽。

▲这是用胶囊低温萃取的咖啡，一杯意式浓缩咖啡就快速一切搞定了，从结婚到离婚都不用什么2分钟，就能喝上香醇的浓缩咖啡了。

▲来看下浓缩咖啡上面的油脂，看着就很让人人，不要说那咖啡的香味了。

赶快趁热喝一口，享不享受下espresso的油脂芳香和酸质。

▲这是萃取后的咖啡胶囊，在萃取过程过程中是从胶囊尾部放水，低温萃取的咖啡是从胶囊顶部锡箔纸上的小孔中渗出来，这些小孔就是被咖啡底座上的那些微孔过滤网被挤压所成。

2、咖啡粉低温萃取

▲这款百胜图的携带式咖啡机不仅仅支持什么咖啡胶囊萃取过程，而还意见咖啡粉萃取工艺，下面应该是试一下用咖啡粉萃取工艺。不使用咖啡粉萃取还得用到几个附件：粉杯、过滤网和酿造密封圈。

▲用粉杯来盛一勺咖啡粉，塞入不锈钢的过滤网中，你是不是该叫过滤处理杯更为非常贴切啊。

▲如果不是咖啡粉超过max线了也可以用粉杯底部压一下，然后再盖上酿造密封圈，再然后取出咖啡底座。

▲拧上后咖啡底座，翻看看的话你这个可以才发现螺纹的位置有咖啡粉和胶囊的标识，那是告诫你在用胶囊也可以咖啡粉萃取时不需要拧到不对应图标的位置，总之只要你拧紧不渗水就好了，在用咖啡粉萃取过程的时候能拧标识的位置，但不使用胶囊萃取时没回到标示位置就已拧紧，推测有没胶囊配件升级了的缘故。拧上咖啡底座后，接着加入热水就可以不进行手压萃取过程了，接下来的事情就跟胶囊萃取差不多了。

以上就是使用咖啡胶囊和咖啡粉萃取的两种使用，个人觉得多数人会使用咖啡胶囊进行萃取，毕竟胶囊使用起来会更加方便，尤其是在外出时使用，要不还得额外携带咖啡粉萃取需用到的2个配件。当然，如果是在家中使用，那用咖啡粉来萃取又何尝不可呢，毕竟同等品质的咖啡粉要比咖啡胶囊的成本低点，而且也可以摆脱胶囊规格的限制。

接下来的事情再尝试下用冷水低温萃取~

▲在储水仓中参加冷水，接着同时的步骤通过萃取工艺。

▲冷水萃取的咖啡同样的有一层尺厚的油脂，大家别把冷水萃取等同于冷萃，毕竟冷萃咖啡的制作过程要长得多。

▲来看下上面的一层油脂，反正夏天喝一点冷水萃取的咖啡还是蛮还好的。

这款便携式咖啡机使用后清洗也十分方便，因为是手压不插电的，所以把咖啡机的所有部件都浸泡在水中都没问题。整个咖啡机算上配件可以被拆成11个部分，所以角角落落都能清洗到位，用自来水冲洗一遍晾干即可。最后来说说这款便携式咖啡机的使用成本吧~ 先拿咖啡胶囊来计算，以淘宝上销量靠前的某知名品牌咖啡胶囊为例，这款胶囊基本每个在3.5元以内，这样算下来每杯意式浓缩咖啡的成本也就3.5元左右；再拿某款意大利进口的知名咖啡粉为例，每公斤售价在160元左右，按每次使用8g计算，算下来每杯咖啡的成本不足2.6元。这样计算下来的话，跟星巴克、costa之类的完全是无法比的，即使在浓缩咖啡的基础上调制成其他咖啡，成本也远低于前者。

三、系统的总结篇

在高强度、快节奏的生活中，996早已不在话下，所谓高品质的生活早已渐行渐远。其实我觉得随便一件生活好物就能瞬间提升生活品质，这款百胜图的barsetto tripresso便携式胶囊咖啡机就是一款好物。这款咖啡机体积小巧，只有常规保温杯大小，可随身携带，放在包里也不会占取很大的空间，关键使用时也不需要插电，而且冷热水都能萃取。咖啡机使用起来也十分简单，不用费多大力气，只要手压20~30次后就能做出一杯意式浓缩咖啡，而且咖啡胶囊和咖啡粉都能使用。其实手压萃取还是具有一定的可玩性的， 所谓的可玩性在于不同的手压力度和频率，压出来的咖啡口味也会有所区别，如果压得太快，水和咖啡粉还充分接触，容易造成萃取不足；如果压得太慢，容易造成萃取过度。就是在不断地尝试中，你才能更好的掌握某款胶囊或者咖啡粉最适合的手压力度和频率，从而萃取出一杯恰到好处的咖啡，也就是所谓的理想萃取。正是因为这款咖啡机的小巧，所以适合在很多的生活场景中使用，例如户外活动、自驾旅行、出差等等，当然居家使用更是不在话下了。另外，这款咖啡机也有一个小缺点，就是下面的咖啡杯与上部结构之间比较松，后来咨询客服后才知道，这个是故意这么设计的#formatimgid_54#想想也对，要是太紧没缝隙的话，咖啡岂不是都压不出来了。