家庭如何制作葡萄酒 家庭自制葡萄酒的方法

葡萄酒是一种美味的饮品，而在家中自制葡萄酒也是一种非常有趣和有成就感的体验，想自己做葡萄酒的方法的很简单。

1、准备好还新鲜的葡萄，葡萄的品种也可以依据什么自己的口味选择。将葡萄摘过去后，用清水将其清洗干净后，去除葡萄藤等杂质。

2、葡萄放进去一个大桶中，用木槌的或搅拌器将其绞成，使汁液和果肉十分充分混合。

3、把葡萄汁全部倒入个很干净的玻璃瓶中，一并加入适量即可的酵母和糖，后再将瓶口用气球的或气泡塞子封住，以避兔空气进入到。

4、瓶子不宜放置在两个感觉温暖的地方，让酵母开始后发酵。发酵期间是需要每天晚上充分搅拌两次，以帮助调和汁液和空气，可促进经过发酵。5、自然发酵能够完成后，将葡萄酒慢慢倒入三个彻底干净的容器中，用滤纸过滤处理掉果肉和别的杂质，然后再将葡萄酒装入瓶子中，用瓶塞封好。

6、葡萄酒随意放置在另一个阴凉干燥的地方，让其一直陈酿，一般必须橡木桶陈酿3-6个月，待其越陈越香味道越好。需要注意的是，在怎么制作葡萄酒的过程中，要尽量卫生和安全。绝大部分的器具和容器都可以一直保持干净和伤口消毒，以能够防止杂菌的侵入。同样的，在操作过程中也要特别注意用手套和口罩等防护措施，以完全保护自己的健康和安全。

家庭自制葡萄酒不光也能让我们细细品尝到自己亲手制作的美味葡萄酒，还能够锻炼多我们的动手能力和创造力，让人类的生活更加充实和挺有趣。