白酒和黄酒的区别

白酒与黄酒的区别在于五个方面，制作工艺不同，成份不同 ，颜色不同，口感不同，功效不同，度数不同。白酒和黄酒的酿造工艺有很大的区别，白酒主要依靠蒸馏提取法，制作原料主要是淀粉。黄酒主要是依据传统的酿造工艺，制作方法古老经典，其原料主要是小麦，水稻等谷物。这两种酒在颜色上也有很大的差别，从颜色上非常好区分。白酒正如其名，颜色呈透明状，白酒清澈透明，不含一丝杂质。黄酒的颜色多为黄色液体，随着时间的推移，黄酒在保存的过程中颜色会逐渐加深。时间越长口感越醇厚，味道越独特，酒香味越浓郁。 
白酒入口绵甜爽净，香是白酒特有的特点，有人说白酒是辛辣的，年份久的白酒，喝的时候，甚至能品出一丝的甜味儿。白酒喝过之后，让人感觉不“粘口”，味道比较纯，很舒服。给人清爽的感觉。黄酒的口感十分复杂，让人回味无穷。除了甜、酸涩、苦等，还存在另一种鲜味，这种鲜味会长时间的停留，让人印象深刻。白酒是粮食发酵而成。有开胃的奇效，适量饮用可提升食欲。同时适量饮酒可减少血管壁脂肪堆积，活血通脉，保护心血管。也可以消除疲劳，陶冶情操，使人轻快，具有御寒提神的功能。黄酒的主要原料有大米，在品尝的时候有着米香的香味 具有改善肠道，补血养颜，增强体力等功效，喝多了仍旧对身体有危害。
总之，白酒和黄酒最大的差别就是度数，喝多了都会醉，特别是肠胃不好的人群，尽量少饮用，容易刺激胃部导致胃出血，这样就得不偿失了。不管白酒还是黄酒喝了对身体都没什么好处。