韭菜炒鸡蛋的做法 韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃

韭菜用水洗净，搅碎放盐拌匀；油锅烧至6成热，放蛋液炒熟后滑散盛出；留底油，放韭菜段炒至，加鸡蛋炒匀，已调入，炒匀出锅再试一下。

韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃

主料：

韭菜250克，鸡蛋3个；

辅料：

盐半勺；

韭菜炒鸡蛋的做法步骤：

1.韭菜洗净切段；

2.鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散；

3.锅中放入后适量油，油温烧至6成热，后放蛋液炒透后滑散，盛出待用；

4.锅中留底油，盛有韭菜段炒至断生，一并加入鸡蛋翻炒均匀，分配到盐半勺翻炒均匀后即可起锅。

小贴士

1、韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可主要是用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2、韭菜成分挥发性精油及硫化物等特珠成分，散发出一种独特的地方的辛香气味，促进身体血液循环疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。不少人都不爱吃韭菜，韭菜可以才是配料，也可以另外主料，可炖。今天推荐的是最简单的家常菜韭菜炒鸡蛋，青椒炒肉丝的做法很简答题，任何人都这个可以在家里做，营养又好吃。