口感细嫩,很多人都不喜欢吃,平时大家都怎末做猪脚呢卤猪脚是悠久的传统风味菜肴,卤猪脚的配料相同,做出来的风味也不一样,今天教大家猪脚怎样才能卤好吃一点,很喜欢吃的小伙伴快去看看!
猪脚整样卤
食材:
猪脚200克、酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、油不能过量
卤猪脚的做法:
1、猪脚剁成块,洗干净,接着焯烫捞出;
2、小葱切,姜切片;
3、锅中倒入适量油,油热后加入姜片爆香,再放进去猪脚翻炒均匀,加入老抽、白糖、盐、荔枝酒、卤料包和适量清水,小火煮40分钟;
4、大火收汁,出锅撒上葱花即可解决。
小贴士:
猪脚中大量的胶原蛋白可以进一步促进皮肤细胞吸收和贮存水分,使细胞达到湿润状态,延缓皮肤衰老,以免皮肤干瘪起皱。
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