蒜苗炒肉丝的做法 蒜苗炒肉丝怎么做

炒是一道，用另外要注意材料，蒜苗才是配料，蒜苗带着浓郁的香味，和肉丝一起炒，不单能祛除肉里面的腥味同时也能增香，是很多人喜欢吃的家常菜之一。

蒜苗炒肉丝怎么做

食材：

蒜苗100克，猪肉150克，干辣椒3个，姜2克，大葱10克

调味料：

食用油10克，生抽2克，盐1克，鸡精1克，白1克，料酒2克，淀粉2克

蒜苗炒肉丝的做法：

1、猪肉切成丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；

2、姜切末，葱切片，蒜苗择去蒜叶，蒜杆切片；

3、锅中倒油，油温烧至6成热时，下入肉丝，炒散，再组建葱、姜、蒜杆、干辣椒炒1分钟；

4、调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉，继续翻炒均匀即可解决。

小贴士：

蒜苗能管用预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还还能够促进维生素b1的吸收，加速新陈代谢，飞速恢复体力。