牛骨怎么炖好吃 怎么炖牛骨汤

现在很多人都比较喜欢喝汤，汤不仅滋补身体，并且也很美味，老少咸宜。今天就教大家牛骨咋炖好吃一点，喜欢吃的小伙伴一定要看看，味道清淡，好吃呀而且滋补。

牛骨咋炖比较好吃

食材：

牛骨200克、50克、50克、胡萝卜50克、盐1、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙。

牛骨汤的做法：

1、牛骨切大块，洗干净，放入锅中下锅焯水再捞出，牛腩放入锅中焯一下水再捞出；

2、山药去皮切成块泡开水，牛腩切成块状，胡萝卜切滚刀，葱切葱花，姜切片；

3、砂锅里加入适量水，放进去牛骨和牛腩、姜片、料酒、白醋，盖上锅盖中火煮40分钟，开盖参加山药、胡萝卜，再盖上盖子，大火煮10分钟；

4、到最后加入盐调味，撒上葱花再试一下。

小贴士：

选择类型牛骨的时候特别注意，牛骨呈牙白天然本色，多经漂白而成，牛骨除非氯漂也会呈现出一种油润洁白的光泽，而骨制品漂白剂后则变得异常眼干。塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。