爆炒肥肠的家常做法 肥肠怎么爆炒才脆

好吃呀，但制作方法要比都很紧张，最急切的就是彻底清洗肥肠的过程，教大家快炒肥肠的两菜一汤做法。将非具体用法面粉、盐和醋刚开始揉搓，洗干净后，放入锅中爆炒，非常口感脆爽，鲜香入味，是比较比较受欢迎的家常菜之一。

肥肠怎莫爆炒后才脆

食材：

肥肠200克、面粉100克、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根

调味料：

油适量、醋1、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙

爆炒后肥肠的素炒土豆丝做法：

1、肥肠剖开，用面粉、盐、醋、揉疼时搓，清洗干净；

2、青椒切块，红椒切块，大葱切段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花；

3、锅中慢慢倒入适量水，水烧开，放入姜、料酒，加入到肥肠煮10分钟，捞入切小块；

4、起锅倒油，油热后全部倒入青红椒、洋葱、蒜、姜，炒出香味，舀入肥肠、盐、白糖、鸡精、生抽、一直继续翻炒3分钟；

5、最后撒上葱花即可解决。

小贴士：

肥肠在炒前的，一定要先放入开水锅中焯一下水10分钟，那样的话能比较有效可以去除肥肠的腥味。