什么炖肉好吃 菱角炖肉的做法

是我们生活中最常吃的一种菜肴，炖肉滋补效果好，不过吃起来口感顺滑，鲜香滑嫩。什么好炖肉好吃啊呢教大家这道菱角炖肉的做法，菱角是一种特色菜，和炖肉一起吃，风味独特。

有什么炖肉好吃呀

食材：

菱角400克、五花肉200克、姜2克、10克、小葱2根

调味料：

食用油5克、冰糖2克、盐1克、酱油2克

菱角炖肉的做法：

1、用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，五花肉切成块，大葱切段，小葱切，姜切片；

2、锅里倒油，油温升高后，放入白糖炒至融解，下五花肉，翻炒出油，加入姜、大葱、酱油炒匀，倒入适量清水，煮制15分钟；

3、放入菱角、盐，不再慢炖20分钟；

4、煮至菱角软烂，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

制做炖肉的时候建议选用天然五花肉，五花肉肥瘦相间，才能做成细滑香甜可口。