炒蛤蜊肉的做法 怎么炒蛤蜊肉

蛤蜊不仅口感鲜美，但是它的营养也比较好新华考资，真算物美价廉的海产品。蛤蜊肉炒着吃是最常见的，不但味道鲜美可口，制作方法也比较比较简单，的做法简单，加入到和一起吃，风味更好。

怎末炒蛤蜊肉

食材：

青菜100克，干贝10粒，蛤蜊肉150克，姜1块，盐1，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油不要过量，油不能过量。

炒蛤蜊肉的做法：

1、青菜掰连片，干贝温水泡发，姜切片，蒜切片；

2、蛤蜊肉慢慢倒入沸水中，加几片姜，单位公章煮3分钟，捞出后；

3、青菜下入沸水中，汆熟后捞出；

4、锅中倒人适量油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干贝6翻炒一会，再慢慢倒入青菜，加盐，白糖，一直飞快大火翻炒；

5、全部倒入适量清油，即可出锅。

小贴士：

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的实现理想食品。