青椒炒墨鱼的做法 青椒炒墨鱼怎么做

那是我们你经常说的乌贼，虽然外表感觉起来不是特别的好看，不过吃起来却十分美味。墨鱼最简单的是煮着吃，今天教大家炒墨鱼的做法，用墨鱼充当主料，再加入青椒和充当辅料，其制作很简单，咸香味浓，相当好吃。

青椒炒墨鱼怎莫做

食材：

墨鱼250克、雪里蕻120克、青椒1个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣

调味料：

5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。

青椒炒墨鱼的做法：

1、姜切丝，大葱切片，大蒜切片，青椒切成小块；

2、墨鱼洗净，斜切墨鱼花，然后加入料酒搅拌均匀，腌渍15分钟；

3、炒锅里面舀入食用油，烧热后，下入葱片、姜丝、蒜片和雪里蕻，大场面火爆香，再舀入墨鱼，大火翻炒1分钟；

4、放入青椒、生抽、糖、鸡精，炒匀即可解决。

小贴士：

墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有什么碳水化合物和维生素a、b族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。