石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法

山药要注意是用石斛、山药和老鸭炖制而成的，汤水清而不淡，补而不燥，具备补血养气、滋阴清热、调理身体的各项机能、增强身体免疫力的功效，尤其适宜秋季体内湿热人群进补食用，下面一起来看看吧石山药老鸭汤的做法！

石斛山药老鸭汤咋做

食材：

老鸭块500克，山药200克，石斛2克，小葱5根，姜2克，5粒

调味料：

盐2克，料酒2克

石斛山药老鸭汤的做法：

1、洗净后，焯水备用；

2、姜切片、小葱切葱花；

3、枸杞，石斛洗净；

4、山药去皮切切成滚刀块；

5、砂锅中放入后鸭肉、生姜、石斛、2升清水，水煮沸后中小火炖煮90分钟；

6、加入山药、盐、枸杞再煮制30分钟，装盘后撒入葱花去掉；

小贴士：

鸭肉一定要焯一下水去腥去血沫，别外，炖鸭肉汤煮开后最好小火慢炖，炖的时间可尽量多变长。