牛腩怎么做好吃 炒牛腩的做法

牛腩不过是牛腹部及西面牛肋处的松软肌肉，比较新鲜黄牛的牛腩最好是，牛身上许多地方的肉都也可以叫做牛腩。牛腩瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，合适红烧或炖汤。别外也这个可以凉拌吃，今天教大家的做法，很喜欢吃的就试试吧！

牛腩怎么做好吃呀

食材：

熟牛腩200克、灯笼椒2个、姜2克、10克、5克、生抽2克、2克、盐1克、鸡精2克

炒牛腩的做法：

1、熟牛腩切成片，灯笼椒切块，姜切丝，大葱切丝；

2、锅中全部倒入食用油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、爆香，倒入牛腩炒匀，调入料酒、生抽、盐炒香，加入灯笼椒、炒至断生；

3、之后放鸡精炒匀，盛出表就行。

小贴士：

牛肉含有多种微量元素蛋白质，氨基酸排成比猪肉更靠近人体必须，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调理的人在解释失血过度、自动修复组织等方面最重要的最适宜。