金针菇牛骨汤的做法 牛骨煲什么汤好

牛骨对于是再熟悉但是了，牛骨无论是炖汤肯定红烧，味道都非常不错。今天教大家的做法，这道菜用牛骨以及主料，牛骨经由汤炖然后，肉质细嫩，比较好吃而不腻。

牛骨煲有什么汤好

食材：

牛骨200克、金针菇50克、西红柿50克、小葱1根、1汤匙、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量

金针菇牛骨汤的做法

1、牛骨剁成小块，金针菇洗净切段，番茄去皮切丁，姜切片；

2、锅中加入适量的清水烧热，把牛骨放在里面，焯水后洗净，香菇过水煮熟捞出备用；

3、中加入适量水，后放牛骨煮40分钟，再捞出；

4、锅中倒适量油，油温升高，加入姜片爆香，再加西红柿丁和番茄酱再继续翻炒，加牛骨、金针菇、料酒翻炒均匀，加水烧开；

5、食材一起倒进砂锅中，慢炖40分钟，放入后盐调味，撒入葱花去掉。

小贴士：

牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。