凉拌芥菜的做法 芥菜怎样凉拌

芥菜是一种非常小孩健康的蔬菜，其口感顺滑，制作方法也很多样，今天教大家的是芥菜的做法。凉拌着吃芥菜是一道家常菜，用芥菜以及主料，加入了极为丰富的调味料，色味俱全。不喜欢吃的可以不试下。

芥菜怎样才能凉拌吃

食材：

芥菜300克、小葱2根，小米椒2个，蒜2瓣、2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克

清炒芥菜的做法：

1、芥菜用水洗净切成丝，小葱切葱花，小米椒切末，蒜切末；

2、锅中水烧开，参加1克盐、食用油，下入芥菜，焯一下水2分钟，捞出沥干；

3、取大碗，盛有芥菜丝、葱花、蒜、小米椒、盐、生抽、醋、香油、鸡精、剁椒，拌匀即可。

小贴士：

芥菜含有胡萝卜素和成批孕妇食用纤维素，故有明目与降糖降脂的作用，可另外眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤极宜老年人及习惯性秘者食用鸡蛋。