芹菜怎么做好吃 芹菜的做法大全

是很较常见的蔬菜，芹菜里面的粗纤维含量的很高，所以才能够让肠道蠕动的速度变地更快，芹菜里面所含的很多营养物质，是凉性食物，还能够都没有达到清热利湿效果，制作方法各种各样，下面就为大家推荐芹菜怎摸做好吃呀。

芹菜怎么做好吃

一、芹菜拌腐竹

：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许

：

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成18厘米长小段。银耳用水泡发后，用水洗净，去蒂，撕成小朵。

2、芹菜择冲洗干净，切16厘米长小段（芹菜和腐竹都这个可以切长点什么，36厘米以内）。

3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，汆烫两分钟后全部倒入芹菜，一起继续再焯熟半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳慢慢倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

二、芹菜胡萝卜碎

用料：芹菜、各适量，食用油、白糖、生抽各适量

做法：

1、将芹菜清洗干净，揭掉叶子，和胡萝卜一起切成块。

2、锅内放进去少许的油烧热后，放进去胡萝卜碎炒出香味。

3、加入食盐和生抽通过调味，再一并加入芹菜丁快速翻炒均匀去掉。

三、芹菜炒肉

用料：芹菜2棵，猪肉200克，葱半根，甜面酱2小勺，十三香半小勺，盐适量即可，油适量即可，姜一片

做法：

1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。

2、热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。

3、肉炒至肉白色时，后放2小勺甜面酱，翻炒。

4、待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。

5、待汤汁能均匀后，放进去西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。

6、待西芹炒至微透明时，关火，成功。

四、凉拌芹菜

用料：芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量

做法：

1、将芹菜叶、筋去掉，然后再切成3-43厘米长的细条，红辣椒剪成段，蒜切末备用。

2、往芹菜中放入1勺盐搅拌均匀，然后再腌15分钟，腌好后将碗里多余的水份倒出来。（嗯，芹菜不要下锅焯水，然后腌一会儿，待更入味就可以了。这样做得像的芹菜比焯过水的非常爽口。）

3、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放进锅中爆裂香味，然后再关火。

4、把蒜延后放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末要好的释放出香味。）

5、往芹菜中放入后半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。

上面给大家推荐的那就是芹菜咋做好吃一点，看了上面的介绍，大家应该要也有了一定清楚，芹菜的制作方法有很多，大家自己在家这个可以试一试。