冬瓜排骨汤怎么做 冬瓜排骨汤是怎么做的

就算是是在北方，火热的夏季也有一段暑湿的日子，天气又潮又闷，在这样的自然环境下，祛湿是已属必要的。北方的冬瓜汤一般说来那就是冬瓜和排骨这两样基本上食材，冬瓜利水无脂肪，排骨营养味道棒，两者煲粥其滋味鲜美。可曾想，夏天煲冬瓜排骨汤时加一味食材，可以越来越小孩健康，鲜美无比好喝好处多。那么冬瓜排骨汤怎摸做下面为大家介绍。

冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤

食材：肋排800克、冬瓜500克、薏米1把、姜1块儿、盐适量。

具体一点制作步骤：

1、排骨让卖家剁好，回家了用清水多侵泡一会儿，把血水侵泡不出来，泡至排骨发白再捞出。

2、薏米洗净，冬瓜去皮去籽切成厚度适中的片待用。

3、排骨冷水下锅，大火烧开后再煮上几分钟，只不过经由浸泡，仍会有浮沫不出来，用勺子撇掉，然后捞出排骨。

4、把焯过水的排骨放进汤煲，去添加足量清水，姜切片或是拍破放在里面。

5、一并加入洗净的薏米，然后再盖上汤煲的盖子，火烧开后转微火，煲上40分钟70左右。

6、然后把把冬瓜片放里，同时调入适量盐，再煲十几分钟至冬瓜呈蓝色透明状态。

7、难喝不腻，鲜美清香的冬瓜排骨薏米汤就大功告成了。

冬瓜排骨汤的功效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能管用完全控制体内的糖类转化成为脂肪，能够防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对预防冠心病、动脉粥样硬化、运动减肥有良好的道德的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效会改善人体血糖水平。另外，膳食纤维也能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中含有多种微量元素葫芦巴碱，它能指导人体新陈代谢，抑制炎症糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中多含油酸，具高抑制体内黑色素沉积的功能，具备良好的训练的润肤美容效果。至于，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。那些个物质能好处人体解除契约游离氨害死，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里聚积的致癌物质及时排泄回来。

4、清热解暑

冬瓜性寒性平味甘，养阴生津，僻暑除烦，在夏日此药愈加较为适宜，常主要用于水肿和体虚发肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都根可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可应用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用形式于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉更有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、久咳、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

关于冬瓜排骨汤怎末做就为大家可以介绍到这里了，此外还能介绍了冬瓜排骨汤的功效与作用，只希望今天分享的内容可以帮到大家，祝你生活娱快，身体健康。