菜花怎么炒好吃 菜花家常做法

菜花是我们生活一种较常见的蔬菜，它具备便宜实惠和经济实惠的特点，并且人们能发挥出来智慧将菜花先做成各种美味的佳肴。菜花棵茎较小，比较适合人多时食用花生，不过健康营养，但是，菜花怎末炒好吃啊呢下面一起来看看吧。

菜花怎么炒好吃

做法一：培根炒菜花

原料：菜花半颗，培根或，大蒜四五瓣，小米椒三四根。油少许，老干妈豆豉酱一勺，生抽一勺，糖少许，味精少许。

怎么制作步骤：

1、大蒜用刀拍破，小米椒切小圈，培根切片。

2.菜花去掉根茎，用刀从茎端劈开，成小朵。

3.锅中放水烧开，下入菜花，变成白色捞出。

4.炒锅放少许油，七八分热盛有蒜瓣，小米椒炒香。

5.后放培根片，炒出香味，略微翻卷。再后放一勺豆豉酱，翻炒均匀。

6.倒入水焯过水的菜花，加生抽，糖，味精，大火急速翻炒均匀后，出锅。

做法二：孜然肉末炒菜花

原料：菜花1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。

可以制作步骤：

1.菜花切丁，放沸水里煮2分钟捞出来。胡萝卜切成丁。

2.在锅中放入油等油热了然后后放肉末煸炒，倒入水，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花去掉。

做法三：素炒花菜

食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，盐，生抽，蚝油。

可以制作步骤：

1.将买回去的花菜切小朵，用清水加点盐浸泡后一会儿，沥干。然后再将大蒜切蒜片，姜切细丝，小米辣切圈，蒜苗切段备用。

2.热锅凉油，倒少许的油烧热，放入姜，蒜，辣椒爆香。

3.将花菜入锅，迅速煸炒，2分钟后加2勺开水，中火焖至水干。

4.后放盐，生抽，蚝油调味，迅速继续搅拌均匀。后来放进去蒜苗翻匀即可关火。

做法四：麻辣香肠炒菜花

食材：菜花1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

自己制作步骤：

1、菜花洗净，撕成小朵，香肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

3、花菜先用热水煮一下，然后放入后油锅中翻炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以不调味，翻炒一会，装盘即可。

菜花怎摸炒比较好吃左右吧为大家详细介绍了几种菜花的炒法，如果能可以不解决到大家。