豆腐怎么做好吃又简单 豆腐的简单做法

是许多家庭主妇会去中,选择的青酱素材，不过豆腐既好吃一点也确实，既是可以做汤喝，也可以做鱼，那就豆腐咋做好吃一点又简单啊呢一起来看看吧吧。

豆腐怎么做好吃又简单

一、麻婆豆腐

材料：嫩豆腐1块、猪肉200g。豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水。

做法：

1、蒜苗切小段，姜、蒜切成细末，猪肉剁馅，切成条过水漏勺沥水备用。

2、炒锅上火加少许油，下肉肉，炒至肉变色。

3、参加姜蒜末炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

4、加入豆豉、高汤，豆腐下锅，组建一点料酒、酱油增加亮点，小火煮5分钟500左右，淀粉勾芡。

5、后来开大火，等油浮进来就可以了，出锅装盘撒上蒜苗表就行。

二、皮蛋拌豆腐

材料：2个，内酯豆腐1盒，盐，葱，油，生抽，醋，番茄酱，胡椒粉适量。

做法：

1、葱花放入碗中，浇入一勺烧热的油，做成待用。

2、葱油中一并加入盐，生抽，醋拌均待用，将松花蛋剥好切下来。

3、酯豆腐切好摆盘造型，后放松花蛋，淋入葱油，微微拌匀后。

4、后来一并加入不能过量的番茄酱，撒胡椒粉表就行。

三、红烧豆腐

材料：豆腐葱、姜、蒜、盐、草菇、老抽、蚝油、淀粉、鸡精、。

做法：

1、豆腐切块，用开水焯半分钟70左右。

2、准备好葱姜蒜。

3、草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁。

4、葱姜蒜炝锅，炒出香味。

5、舀入豆腐，翻炒。

6、加入酱汁，略炖一下后，淀粉勾芡出锅。

7、上边撒些香菜，也这个可以撒些葱花。

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