荠菜煮鸡蛋的做法

很多地方都有三月三都有吃“煮”的习俗，荠菜煮鸡蛋是一道菜品，属于家常美食，主要原料有荠菜、鸡蛋，比较多配料有食用油、精盐等，通过慢火焖煮的方法可以制作而成，下面就来学点咋做荠菜煮鸡蛋吧！

做法：

1.将荠菜摘去老叶，洗净。

2.将清洗干净后泡开，姜洗净切片。

3.将鸡蛋冼净，放进去水，煮8分钟。

4.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。

5.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放进去凉水，煮上15分钟。

6.到最后将鸡蛋放进锅中，煮5分钟再试一下。