西芹与本地芹菜有什么区别

西芹与本地芹菜的区别是什么

和本地的在很多方面上都是有着一定的区别的，但芹菜的营养价值倒是更加高，在平时挑选的时候可以不看一下两者的区别处。

1、形态是不一样的，从整体对于，稀奇要比其它的镜头个头要大，特别是它的非常黝黑，颜色确实是非常青翠的质地外表看来硬疙瘩，而芹菜的根茎也很米粒大小，基本都大都细长细长类型的，叶子确实是更加非常的细腻的。

2、但水分方面也有着不一样的区别，比如说西芹常见是真包含水分都很少的，看上去也比较比较太干燥，常见充当配菜的或是提香的时候会中,选择，但芹菜所乾坤二卦的水分相对来说是比较多的，因此在炒菜的时候汤汁也会比西芹较多一些，同时会以煮菜。

3、强韧的程度都是不一样的，要是打算使用西芹的情况下，都正常西芹的根茎外层是一层一层的老茎也可以直接撕去，那样建议使用下来会都很嫩，但芹菜相对来说本身就比较嫩嫩，可以直接从叶子到根茎炒着可食用。