鸡蛋怎样保存最好

营养健康不过保存虽可，慌忙来看看以下鸡蛋妙招，依旧也不怕鸡蛋变馊啦。

1.选择好能保存鸡蛋的容器并在底部铺上容易干燥、很干净的谷糠，也可以不选择锯末或是草木灰，放一层蛋铺一层锯末，接着储存时于阴凉通风处，蛋可保鲜时间几个月。

2.将鸡蛋贮藏在黄豆、红豆等杂粮中，也可保鲜较长时间而不变质。

3.把鸡蛋放进盐里埋站了起来，可使鸡蛋半年内一直保持新鲜。必须特别注意：一层食盐一层鸡蛋，鸡蛋间最好就是包围起来，最上面一层用食盐铺实。

4.将鸡蛋用保鲜膜包过来放进去冰箱，保鲜时间也会很长。

5.用湿布把鸡蛋轻擦一遍，然后大头朝上坚着放人冰箱，能保存较长时间。要尽量：鸡蛋要大头朝上，只不过蛋的圆头部位有一个气室，通常通过呼吸作用防止转成黏蛋。