烤冷面的由来

烤冷面起源于黑龙江省，烤冷面起源于1999年左右，居说坐落密山市二中的后门口一位姓盖的中年人发明出来的。烤冷面，是密山市的一道名菜，其制作方法有很多种，除开、高温铁板等，当时演化为铁板片的油炸。现在的烤冷面，已经是火遍全国了。更是东北地区的一道独特风味菜。

一就开始的时候，烤冷面还带着兴奋一丝黏稠的汤汁，里面有淀粉和酱油，还有一种真不知道是什么，再而且一种特殊的方法的调料，可以让人闻之欲醉。这个零食的主要销售区域是商场和学校，一出烤冷面，就能让人垂涎欲滴。以前只不过特殊原因，只有一东北人才能一尝到这样的美味，而现在，交通发达，消息传递比较方便，那些个问题都不必然了。东北人爬遍了这座中国，将自己的家乡菜带回了全国，并根据当地的口味特点通过了改进。比如渝川一带，你这个可以选麻辣的，广府的酸甜的。

伴随着时间的推移，烤冷面上会参加蛋液、香肠、牛排、洋葱、香菜等特殊调料，再再加各种口味的酱汁，不能形成了一种在半个中国都流行出声的美食。