茄汁烧墨鱼的做法推荐

茄汁烧墨鱼的做法

我们在自己制作烧的时候，简单要马上准备好填写的食材，像墨鱼，番茄，，生姜，大以及一些调味品其他。具体详细的做法是必须要将墨鱼可以去掉黑皮，并且将内脏能去掉，还要将墨鱼清洗干净，切成大块，扔到一边备用。

这时候我们是需要在锅里面放入后适当的水，再放入姜片，料酒，葱，姜，水煮开之后，后放墨鱼。通常情况下墨鱼是过一下热水，及时的然后捞出，再将墨鱼扔到冷水中的过凉，沥干水分，放一边备用。

番茄通常情况下是十字切过之前，凭借开水烫一下，也可以比较有效的去皮，然后再将番茄切成小块。而蘑菇清洗干净切成片，洋葱切成丁，大蒜头切成片，这时候我们是需要加生抽，番茄酱，白糖弄到一起调分布均匀。

然后再锅里面放入适量的油，热了后，再放洋葱，大蒜头炒香，再放入后。等待番茄块炒出汁后，舀入一定量的蘑菇再翻炒，在倒入调好的汁。通常情况下汁调完了，我们再将墨鱼倒入水道锅中快速翻炒，后来就可以装盘。