柠檬鸡爪

柠檬鸡爪

网红鸡爪想必是很多人的最爱吧，当然在可以制作柠檬鸡爪的时候，小伙伴们也不需要急的，简单要马上准备还新鲜的鸡爪，在市场去购买，回新鲜的西瓜的鸡爪之前，也可以然后半个小时左右。泡制的通常原因是目的是把鸡爪里面的血水都泡乾净，另外一定要仔细的清洗一下，尤其是鸡爪上残留的皮要及时的刮掉。

在泡完鸡爪后，可以不把鸡爪上面的指甲所有剪过来，然后再把鸡爪从中间剁开或则是把鸡脚部分一分为二，那样就更加很容易入味儿了。把鸡爪准备好就可以不放在锅里面，尽量多的加入水，然后再再加入姜片，八角，香叶，料酒，大火煮开后，然后再再继续煮10分钟，目的就是是把鸡爪煮烂，不过要注意不能煮的时间太长容易软烂，吃的时候就不筋道了。

好的鸡爪再装在里面浸泡后一下，接着再过两遍水，直到鸡爪降温后之前泡上半个小时500左右，这个要注意是替让鸡爪都没有达到更加有筋道的目的，然后把准备好的食材都放进一个大碗里，.例如，生抽，米醋，老抽，白糖，盐，等。再把煮好的鸡爪也一起放到里面，尽量多的放进去香菜搅拌均匀，那样的话一盘美味的柠檬鸡爪就去做了。