猪耳朵有哪些好吃做法 猪耳朵怎么做比较好吃

猪有哪些

对于很多人来说，猪耳朵是一种非常难得的美食，猪耳朵的口感爽脆，因此成分丰富的蛋白质，脂肪以及钙，铁等营养元素，尤其是做成凉菜，更是一道奇好的下酒菜，下面就给大家给予一道非常简单点又美味的清炒猪耳朵的做法。

先打算好猪耳朵，，和调味料等食材就可以不正在可以制作了，将全面处理好的猪耳朵放入碗中，然后再舀入适量的老抽十分钟，接着将葱姜，八角等后放铁锅的过高，将淹制好的猪耳朵摆入锅中，再加入适量的水，大火烧开，再小火闷煮半小时以内即可关火出锅，捞出后后放放冰箱冷藏十分钟。

接着收起猪耳朵切成片条，放入碗中之前，再放生抽两勺，香醋，麻油，各一勺，再放入后少许的蒜泥包括盐调味之后搅匀，在加点香菜也可以葱花随装饰点缀，就可以尽情的享用美食了。